Resep Kreol Stuffed Peppers

Beberapa minggu yang lalu kami mengerjakan beberapa proyek keluarga dan
membutuhkan makan malam yang sangat cepat dan mudah diperbaiki. Istri saya, Sue, menggeledah
lemari dan menemukan paket Zatarain’s® New Orleans Style
Jambalaya Mix. Dia juga memiliki beberapa daging giling segar di lemari es,
jadi dia menggunakannya sebagai daging untuk jambalaya. Ketika saya mencicipinya,
hal pertama yang saya pikirkan adalah betapa enaknya sesuatu seperti itu akan
terasa sebagai isian paprika hijau yang diisi.

Sekarang bagi Anda yang telah menerima resep saya untuk
waktu yang lama tahu bahwa saya suka memasak dari awal. Saya bahkan mencampur campuran bumbu
dan olesan daging saya sendiri , daripada membeli yang sudah dicampur sebelumnya (saya juga menghemat
banyak uang untuk melakukan itu!). Namun, ada sisi lain dari diri
saya yang suka mengumpulkan sesuatu sesekali yang
cepat dan mudah. Sesuatu seperti jenis makanan “Rachael Ray” – sesuatu
yang memiliki lapisan dan lapisan rasa, tetapi tidak memerlukan waktu
persiapan berjam -jam. Pada hari Jumat saya pergi dengan
ide boneka lada saya , mengembangkannya menjadi apa yang akan saya katakan adalah salah satu
resep terbaik yang pernah saya buat! Ini dia:

Bahan:

8 sampai 10 paprika hijau

2 sdm. minyak canola

1 lb. sosis giling (Italia ringan baik)

1 lb. daging giling

1 cangkir bawang bombay cincang

1 cangkir seledri cincang

1 (8 ons) paket Zatarain’s® New Orleans Style Jambalaya Mix

1 cangkir saus tomat

1 kaleng saus tomat

2 sdt. Saus cabai lousiana

1/4 sdt. garam seledri

secukupnya merica bubuk

Instruksi:

Potong bagian atas paprika hijau dan buang biji dan selaput
dari paprika. Potong dari tepi bagian atas paprika sampai
Anda memiliki 1 cangkir lada cincang. Dalam panci atau wajan besar,
panaskan minyak canola. Tambahkan sosis dan daging giling dan hancurkan
seluruhnya sambil mencokelatkan (dan aduk rata). Saat daging sudah
cukup kecokelatan, tambahkan lada cincang, bawang bombay, dan seledri. Terus
aduk dengan api sedang sampai sayuran mulai empuk. Tambahkan
2,5 cangkir air dan campuran Zatarain’s® jambalaya. Aduk terus.
Didihkan, kecilkan api, tutup, dan didihkan selama 25 menit.
Angkat dari api dan diamkan. Dinginkan campuran ini sedikit
berjam-jam sebelum isian paprika. Panaskan oven sampai 350 derajat F. Atur
paprika dalam casserole besar dan / atau loyang (atau
piring) yang dalam. Dengan sendok, isi setiap merica dengan campuran jambalaya.
Kemas campuran dengan cukup baik dan isi sehingga campuran sejajar
dengan tepi atas setiap lada. (Tergantung pada ukuran
paprika, campuran harus diisi 8 sampai 10 paprika.) Dalam 2 cangkir
takar atau mangkuk, campur saus tomat
, saus tomat , saus lada dan garam seledri. Sendok campuran ini secara
merata di atas campuran di paprika. Penutup (aluminium
foil menjadi penutup yang bagus) dan panggang dengan suhu 350 derajat selama satu jam. Ini
paprika terasa enak disajikan dengan salad sisi dan roti gulung Prancis!

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *